栏目导航

大红鹰报码开奖结果

 

灌香肠的肠衣是什么?香肠的肠衣是什么做的?
发表时间:2019-10-06
2017-06-28         

  一般自己在家和外面灌香肠,香肠都会有一层薄膜,很多人都不知道这层薄膜是啥!也有不少人惑,灌香肠的肠衣是什么?关于,灌香肠的肠衣是什么?香肠的肠衣是什么做的?来为您一一解答!

  灌香肠时,肠衣的选择很重要。一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。然后还有一个问题是肠衣要用干的还是湿的。其实,两种都一样,猪小肠买来后只要死掉上面白色的油,然后清洗干净,就可以用了,刮不刮肉都可以。而干肠衣则是比较好储存,所以干湿肠衣还是要看具体需要。

  天肠肠衣,主要利用动物内脏中最长的小肠,现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣,猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。这些天然肠衣的特点是透气性好,所以对产品进行适当干燥后,进行烟熏,烟熏成分附着在产品上,得到人们喜欢的风味,且肠衣可直接食用。

  人造肠衣分为透气性肠衣和非透气性肠衣。透气性肠衣又可分为可食性的和非可食性的肠衣两种,可食性肠衣是以动物的皮等作为原料,九龙彩坛78345黄大仙,其性质和天然肠衣相近似,我们称之为胶原肠衣,其特点是有透气性且可食用。非可食性肠衣主要包括纤维素系列肠衣和玻璃纸,纤维素系列肠衣又可分为纤维素肠衣和纤维状肠衣,这一类肠衣的特点是有透气性但不可食用。目前还有一种非可食性肠衣是用塑料制成,这种肠衣也具有透气性,可烟熏,故取名叫可烟熏塑料肠衣。非透气性肠衣主要是塑料肠衣,根据材料的不同可分为聚偏二氯乙烯PVDC肠衣和尼龙肠衣等,根据形状不同又可分为片状肠衣和筒状肠衣。这类肠衣品种规格较多,可以印刷,使用方便,光洁美观,适合于蒸煮类产品。

  很多人想自己在家灌制香肠,但却步于香肠肠衣,总觉得那很难。其实,只要耐心,按步骤一步步来,肠衣就能自制出来。想着一家人能吃上自己做的放心香肠,花点时间是值得的。自制香肠肠衣的步骤:

  3、双手捏住猪小肠的一头,保持张开状态,用流动的水灌进小肠中清洗去除小肠内部污物。

  4、再用双手捏住小肠开口处的边缘,把开口处向外翻转,合阳扎实推进产业脱贫技术服务工作78345黄大仙救世网,再往翻转过来的夹层中图中食指处灌水。

  5、用流水的重量,把剩余部分的小肠向中间推送,这样一边冲水一边翻转小肠,就能把小肠翻转出来,使内壁向外。

  6、把翻转后的小肠加入3汤匙盐揉搓,至小肠内壁没有污物,再用流动的水冲洗一遍。

  7、再往猪小肠上撒100g面粉,充分揉搓小肠,把小肠黏液和异味去除干净并用流动的水冲洗一遍。然后再把小肠套在水龙头上打开水龙头灌水清洗,并重复步骤4和步骤5把小肠翻转回原状。

  9、把分开后的表皮薄膜小心撕掉,并清除掉小肠上的白色油膜和筋,操作时小心不要撕破小肠。

  10、最后再次翻转小肠使内壁向外,平铺在案板上,用方棱筷子的边缘去除肠衣内壁的厚膜,这时会发现留下了乳白色透明薄膜,这就是灌香肠需用的肠衣。

  以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

  芸姐家天然羊肠衣灌儿童肠风干肠细烤肠腊肠脆皮肠热狗肠香肠15米左右 灌10斤肉左右送加厚神器

  塑料肠衣自制灌火腿香肠香蕉肠松花蛋鸡蛋肠皮蛋肠衣火腿肠用液体肠用 透明色整卷50折经200米装

  芸姐肠衣 特细3路家用猪肠衣灌风干肠香肠广式腊肠烤肠热狗肠儿童肠脆皮肠灌6-8斤免邮 一包肠衣+神器+扎线


友情链接:
香港本港台现场开奖,六合同步开奖,最快开奖现场报码,今日特马开奖结果,大红鹰报码开奖结果,九龙图库开奖结果直播,报码室开奖结果现场。
香港挂牌香港挂牌| 香港最快开奖现场直播| 今晚六合开奖结果| 手机最快看开码结果| 群英会开奖结果查询| 老三怪六合救民网| 任我发心水论坛高手| 彩缘网最快报码室| 香港马公司开码结果| 233hk最快报码室| 金算盘| 小马哥心水论坛|